Gravad öring från Dalbosjön, på vårt julbord.

Här kommer ett mycket gott recept på gravad öring eller lax som jag brukar göra lite då och då. 1 bit öring/lax, ca 700g. Blanda 0,5dl salt och 0,5dl socker samt 2msk rosepeppar, 1/2tsk vitpeppar, 1,5dl Famous Grouse whisky eller god singel malt, samt mycket dill. Vändes morgon ock kväll i 2 dygn. Smaklig öring!!